„Kóstold körbe“: iránytű a balatoni nyárhoz

A Balatoni Kör idén rendhagyó módon mutatta be mintegy száz helyet felölelő kalauzát: jelképesen
nyolc kikötőben vették át északi és déli parti tagjaik - Keszthelyen például a vízimentőktől,
Badacsonyban a komp kapitányától, Füreden a BYC egyik legfiatalabb vitorlás versenyzőjétől, a
fövenyesi strandon SUPpal érkezett, Siófokon a Bahart jegypénztárból vették át. (Minderről képek
és videók: https://www.facebook.com/balatonikor )
Nyáron csúcsra járnak a legtrendibb balatoni helyek és a Balatoni Kör jelen lesz a kiemelt fesztivál
helyszíneken idén már BalatonBor standdal is: a Veszprémfesten, illetve a Rozé, rizling, jazz
fesztiválon, majd később a Paloznaki Jazz Pikniken is, ahol egy új balatoni borkoktél hivatalos
bemutatására készülnek. „Minőségi helyi alapanyagból készült ételekkel, jól behűtött
BalatonBorokkal,
megterítettük a Balaton asztalát. Kóstold körbe kiadványunk iránytűként segít eligazodni a széles
választékban. A fiatal generáció új fogyasztási szokásaihoz is igazodva több új "terméket"
tesztelünk és ezeket néhány kiemelt nyári fesztiválon már a vendégek is megkóstolhatják
BalatonBor standunknál.“ mondta Pach Gábor, az egyesület elnöke.
A tóparti gasztronómia megújítását és a kínálat gazdagítását célzó Év strandétele versenyre július
15-ig várják a nevezéseket. (Az idei versenykiírás a nevezési feltételekkel. https://balatonikor.hu/ev-
strandetele/#felhivas ) Eredményhirdetés egy hosszabb előválogatási folyamat után a döntőbe
kerülők zsűrizésével augusztus 7-én lesz. Idén is lesz újdonság a versenyben, de ezúttal nem egy
étel fajtát díjaznának külön, hanem a csónak formátumot szeretnék népszerűsíteni mint jellegzetes
balatoni tálalási, illetve elviteles étel formát, mivel a csónak a főételek tálalásától, szendvics formán
át akár desszertig inspiráló és jellegzetesen balatoni Beach Food lehet. „A ma egyre trendibb tapas
új balatoni neve lehetne csónak - nagyobb mint egy falatka vagy katona, de kisebb egy klasszikus
főételnél, illetve könnyen kézbe vehető.“ mondta Kardos Gábor, az Év strandétele verseny
ötletgazdája.
*
A Balaton legkompaktabb gasztrokalauza
A Balatont sokféleképp lehet felfedezni, körbejárni és közben mindig keressük a megbízható
helyeket. Tíz éve épp ezt a célt szolgálja a Balatoni Kör „Kóstold körbe“ kiadványa. Mintegy száz
olyan borászt és vendéglátót mutatnak be, akik számára a legkiválóbb helyi alapanyagokra épülő
balatoni gasztrokultúra mellett alapvető érték, hogy egymást ajánlják. Így idén sem csak a Balatoni
Kör 62 tagja szerepel benne, hanem olyan minőség iránt elkötelezett tóparti vendéglátók is, akik
ugyanazokat az alapértékeket vallják, összesen százan. Ebben tér el tehát a többi hasonló
kiadványtól a Kóstold körbe, hogy itt a legismertebb tóparti vendéglátók egymást ajánlják.
Kedvenc tavunk értékeit egész évben megfelelően képviselni a legszebb hivatás és a Balatoni Kör
tagjai számára egyben életforma is. Ez a különlegesen szép és harmonikus környezet egész évben
arra kötelezi őket, hogy igyekezzenek az ide érkező vendégeket hozzá méltón fogadni. Idén ezzel a
jelmondattal összegzik hitvallásukat: a Balaton a mi asztalunk.