MISSZIÓ
A reggeli rohanók, a délutáni kávézók, a spontán randizók, a gyerekek után szaladó családok, a baráti összejövetelekre járók, a családi ünneplések imádói vagy „egy gyors sütire beugrunk” típusú vendégek – mindannyian más tempóban élünk, de egy közös pontunk van: szeretünk jól enni és jó társaságban lenni!
A Cziniel nem egy egyszerű cukrászda, hanem egy találkozóhely, amely a helyi közösség kedvelt találkozási helyévé válhat. Nap mint nap azért dolgozunk, hogy megteremtsük számodra a kedvenc helyet. A helyet, amelyet közel érzel magadhoz, ahol szívesen találkozol, ahol élvezed a jó társaságot, ahol ismernek, ahol a kedvenc finomságaiddal kényeztetheted magad helyben vagy elvitellel. Ha csak beugrasz, ha átutazóban térsz be hozzánk, ha először találkozunk, akkor is érezheted, milyen is a Cziniel vendégszeretet!
GASZTRONÓMIA
Gasztronómiai kínálatunkat úgy alakítottuk ki, hogy minden életritmushoz és minden találkozáshoz passzoljon.
Klasszikus és különleges reggelik, brunch kínálat, könnyebb és laktatóbb főfogások, több, mint 50 fajta sütemény, házifagylalt, hideg-meleg italok és kávékülönlegességek - ez mind a Cziniel Cukrászda és Kávéház kínálata.
A kínálat kialakításakor fontos szempont volt, hogy minden napszakhoz igazodva legyenek ételeink. Fontos volt továbbá, hogy a Cziniel római mintáján elindulva a klasszikus reggelik mellé érdekes, izgalmas, trendibb brunch fogások is kerüljenek, hiszen több célcsoportunk is van. A fiatalok főleg ezeket keresik, a középkorú vendégek pedig a klasszikus reggelikért rajonganak és nyilván vannak olyan örökzöld reggelik, amelyek Magyarországhoz kapcsolhatók, mint például a bundáskenyér, hiszen a magyarok még a kenyeret is kirántják!
A kávéházi fogások kapcsán inkább a könnyebb, nyári, egészségesebb fogások voltak fő fókuszban (tartalmas saláták, egészséges alapanyagok, humusz, roppanós zöldségek, superfoodok), melyek jól kiegészíthetnek egy-egy brunchot, de önállóan, főételként is megállják a helyüket.
Természetesen itt is gondolnunk kellett azokra, akik a laktatóbb ételeket vagy a klasszikus ízeket keresik, így a Cziniel Bécsi szelet nem maradhatott le az étlapról, a rakott kelt pedig teljesen újragondoltuk, így ízeiben klasszikus, megjelenésében, textúráiban friss és különleges fogás lett.
Emellett fontos szempont volt, hogy hétvégén a családoknak olyan választást kínáljunk, amiben senki sem csalódik, mindezt mindenki számára elérhető áron. Így született meg a klasszikus, hétvégi ebéd kínálatunk, mely topfban tálalt házi grízgaluskával kínált, gazdag húslevest tartalmaz, második fogásnak pedig ropogós rántott húst, félpankó morzsában, vajas, habos burgonyapürével, uborkasalátával.
Büszkék vagyunk a római parti cukrászdánkban már kipróbált és méltán népszerű termékeinkre, melyek természetesen Budakeszin is elérhetőek lesznek. A klasszikus sajtos, tökmagos, tepertős pogácsák mellett egyre népszerűbb a szárított paradicsomos pogácsánk is. Természetesen a házi krémes, francia krémes és a belga csokis krémes minden cukrászda esetén fontos „csemege”, arra bíztatunk mindenkit, kóstolja meg ezeket.
A klasszikus tortaszeletek mellett, mint az Eszterházy, Sacher, vagy Dobos torta, egy ideje a francia desszertek is fontos részei kínálatunknak, úgymint a karamellás körte mousse vagy a csak nálunk kapható Cziniel szelet.
Hasonlóképpen kihagyhatatlan egy jó cukrászda kínálatából az egyre hangsúlyosabbá váló „mentes” desszertkínálat, legyen szó glutén, cukor, tejfehérje mentes, vegán, vagy paleo süteményekről. Ilyen finomság nálunk a:
• Mandula málna szelet
• Paleo matcha málna desszert
• Vegán feketeribizlis sajttorta
A Cziniel Budakesziben is rendelhetők egész torták és egyedi formatorták a különböző eseményekre, valamint esküvői tortákat is kínálunk. A családi, baráti összejövetelekre pedig a méltán népszerű sós és édes aprósüteményeinket ajánljuk.
Minden fogásunk a legfontosabb hozzávalóval készül: a Cziniel vendégszeretettel!
A FELÚJÍTÁS
Az Eventrend Group 2024 tavaszán megvásárolta az 1902-ben épült, egykor Gesztenyés Nagyvendéglőként ismert ingatlant. A cél az volt, hogy a római part után Budakeszin megnyissa a Cziniel Cukrászda és Találkozóhely második egységét.
A vásárlás szerződéses rendezése után mindenre kiterjedő felújítás és átalakítás kezdődött. A munkálatok 2025 januárjában indultak, a padlótól a tetőig mindent érintettek. A számok magukért beszélnek: felújítás során több mint 500 négyzetméternyi burkolatot cseréltek ki és több mint egy kilométernyi új vezetéket húztak be. A teljes gépészetet lecserélték, teljesen új konyhát alakítottak ki, gyakorlatilag a natúr falakon kívül mindent kicseréltek.
A főbejárat felől, vagyis a főutca felől egy hatalmas, árnyékos kerthelységet alakítottak ki. Itt mintegy száz ülőhely várja a vendégeket a gesztenyefák árnyékában, gyereksarokkal, kinti italpulttal, míg a Szanatórium utcai bejárat felől egy hangulatos, otthonos, barátságos és szintén árnyékos fagylaltteraszon találhatják meg a betérők a kényelmüket.
A kerthelységből az épületbe lépve előszőr egy hangulatos télikertbe érkezünk. A télikert egyszerre modern, világos és barátságos, a 2 fős asztaloktól a 8 fős asztalokig párok, családok, üzletfelek kedvelt helyévé válhat. Egy kandallót is helyet kap itt. A tervek szerint ez a tér a nyugodt beszélgetések helyszíne, ahol ősszel és télen a kandalló mellett üldögélve lehet jókat beszélgetni vagy régebb óta halogatott találkozásokat valósággá váltani.
A télikertet követően érkezünk meg a kávéház szívébe, ahol egy 14 méteres pultrendszert alakítottak ki. Egyik fontos szempont volt, hogy a süteményes kínálatot - mely jellemzően több mint 60 féle finomságot tartalmaz – a vendégek könnyen átlássák, a másik fontos megközelítés pedig az volt, hogy azokat, akik elvitelre ugranak csak be néhány süteményért a családnak vagy a barátoknak, párjuknak, minél gyorsabban és hatékonyabban ki tudják szolgálni.
Az emeleti részt úgy alakították át, hogy az igazán otthonos legyen. Az asztalok, székek mellett lounge-osabb részekkel, kanapékkal, fotelekkel várják itt a vendégeket. Az emelti részen is kialakítottak egy gyereksarkot, hogy a legkisebbek is elfoglalhassák magukat.
A megújult belső tér a találkozóhely koncepciót igyekszik minél jobban kiszolgálni.
PROGRAMTERVEK
Havi rendszerességgel szeretnénk gyerekprogramokat szervezni. A nyitás első heteiben például marcipán kézművesség, hüllősimogató és élőzene várja majd a vendégeket.
De nem csak a gyerekekre gondoltunk, az éves programsorozatban ugyanúgy szeretnénk a fiataloknak, mint a családoknak és a nyugdíjasoknak is különböző ingyenes közösségépítő programokkal kedveskedni, szeretnénk helyet adni a különböző helyi eseményeknek is. Helyet szeretnénk adni különböző művészeti kiállításoknak, találkozóknak, közösségépítő eseményeknek, a szárnyaikat bontogató fiataloknak, az érintett szervezetekkel/intézményekkel már elkezdtük az egyeztetéseket vagy a közeljövőben megkeresünk minden érintettet. Egy olyan közösségi hellyé szeretnénk válni, ami együtt lüktet, együtt él Budakeszivel.
A CZINIEL BUDAKESZI CÍMSZAVAKBAN
1. Igazán hangulatos találkozóhely – természetközeli miliőben
• A klasszikus cukrászda eleganciája és a modern, családbarát terek harmóniája - egy helyen
• Tágas belső tér és árnyas kerthelyiség – barátságos, nyugodt környezet minden évszakban
• A legendás Gesztenyés új életre kel: zöld környezet, nyugodt atmoszféra, ismerős érzések
• Olyan hely, amit közel érezhetsz magadhoz. Ahol jó leülni, ahol jó együtt lenni – legyen szó beszélgetésekről, családi, baráti vagy üzleti találkozóról.
2. Családbarát terek – ahol minden korosztály jól érzi magát
• Külön kialakított gyereksarok a játék öröméért és a szülők nyugalmáért
• Családi vendégtér a kényelmes, hangulatos együttlétért
• Zavartalan társasági élmény – hétköznapi kikapcsolódáshoz, hétvégi programhoz és ünnepi alkalmakhoz is
3. Teljeskörű gasztronómiai élmények: gasztronómiai kínálatunkat úgy alakítottuk ki, hogy minden életritmushoz és minden találkozáshoz passzoljon. A kínálatban klasszikus reggelik, izgalmas brunch fogások, könnyű saláták, tartalmas melegételek, házifagylaltok, több mint 60 féle sütemény és különleges kávék is helyet kaptak – minden napszakhoz és hangulathoz igazodva. A hétvégéken házias vasárnapi ebéddel – gazdag húslevessel, rántott hússal, krémes burgonyapürével – várják a vendégeket, topfban tálalva, akárcsak otthon.
4. Kényelmes és gyors elvitel – amikor csak beugranál valami finomságért
• Központi, külön elvitelre dedikált pult a gyors és gördülékeny kiszolgálásért
• Online rendelés: leadhatod útközben és átveheted akár sorban állás nélkül
• Praktikus megoldás, ha szívesen meglepnéd a családot, barátokat vagy a vendéglátóidat
5. Digitális kedvességek, figyelmességek – Cziniel applikáció
• Személyre szabott ajánlatok és időszakos bónuszok
• Exkluzív kedvezmények, ajándékok a visszatérő vendégeknek
• Egyszerű használat, gyors regisztráció – letölthető iOS-re és Androidra
Galéria
